北海道の達人に教えを請う時間も無く 

卵焼きをすることになりました?! (^_-)

 

 

単純に卵を溶いて 

砂糖と塩を入れてまぜまぜ 

 

出し巻き卵とは比べ物のにならないですよね 

 

 

ちなみに うちは電子調理なんで 

つまみで加熱段階を選ぶだけ 

ガスの火加減の微妙さもないわけで~す 

 

 

一回目は火が強すぎて こげこげ卵焼き 

 

とにかく 

あせらず時間をかければ良いということがわかったので 

超弱火で~次には黄金?に輝く卵焼きが出来ました 

 

 

自画自賛 汗顔の至り ^^;