北海道の達人に教えを請う時間も無く
卵焼きをすることになりました?! (^_-)
単純に卵を溶いて
砂糖と塩を入れてまぜまぜ
出し巻き卵とは比べ物のにならないですよね
ちなみに うちは電子調理なんで
つまみで加熱段階を選ぶだけ
ガスの火加減の微妙さもないわけで~す
一回目は火が強すぎて こげこげ卵焼き
とにかく
あせらず時間をかければ良いということがわかったので
超弱火で~次には黄金?に輝く卵焼きが出来ました
自画自賛 汗顔の至り ^^;
次は、黄身と白身を分けて、
白身を泡立ててから、黄身を混ぜて焼いてみます?[E:catface]